春節勐海茶鄉記（五）~庚子大年初一之禮

而今年春節，卻籠罩著別樣的氛圍。一是整個國家都在為防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情而全面動員；二是身處偏遠的哈尼族大寨村民家中，也似乎沒有節日喜慶的概念與舉動。

茶友小李，還是早上特地做了煮了過橋米線，算是初一的早餐了。很特別，我也很感激。說明對于春節，他們雖然不過，但還是很在乎我的感受的。

八點多，東升的旭日，照進二樓的曬臺，小李吃過早餐，便泡開了茶。并同樣開口問道：今天想什么樣的茶。在和暖的晨風里，與溫和的陽光下，令人感到十分的愜意。那就來古樹曬紅吧，大年初一的早茶，希望帶來紅紅火火的一年，帶平平安安的一年。小李還特地拿出了他的哈尼民族服飾，讓我穿上。這是一種特別的禮儀吧，或者是友情的表達吧。

今天是好日子，我帶你去看“茶樹王”，說實在話，對于“茶樹王”我并無特別的期待，因為早從云南古茶樹分布的資料上我知道，這里并非已探明的古茶樹的發源地。但我還是感到很溫馨的，是主要是出于他能對古茶樹有如此的敬重。

我們一同乘坐小李的那輛皮卡車，前生寨子的那頭，在位于寨子的東面的公路旁，有一個由兩根木頭頂立的山門，寫著蘇湖古茶樹王的字樣。不用問，這肯定是小李自己的杰作。

沿山門往下，可依稀看到幾株喬木茶樹。小李給我介紹說，那株古樹王還在下面四五十米的地方。于是他停好車子，帶我沿由他修出的棧道往下走去。

棧道兩旁都是一兩米高的喬木型茶樹，看上去也有幾十年的樹齡。

當然這些都是過去他的前輩留下的，據說解放后這里也曾時興過種茶，或許就是那時留下的。這山前村后類似的茶樹很多都是成片的。

我估計，這個寨子里種茶的人不在少數，而且如今茶的收益，也會占比越來越大。雖然這里還沒有象周邊的的帕莎、易武、南糯山等有名氣，但因這里由于交通及炒作等因素，茶葉的性價比還是很有吸引力的。

不到幾分鐘的時間，我們就來到了被小李特別圍起來的那株直徑大約二十來公分，樹高十幾米的，樹齡約在千年左右的“蘇湖茶樹王”前。

小李還是很下功夫的，用竹籬笆圍護了起來，還用鋁板標上了茶樹王的相關信息。

不遠處，還立著一塊醒目的警示牌，“未經允許，勿入內”的字樣。

說明他對這棵樹的敬畏之意，是很濃的。無論如何，都值得我敬意的。

在當今普洱茶被一遍一遍地炒作，身價與日俱增，其實，這并不利于普洱茶產業的良性發展，更不可能真正惠及廣大茶家，而明顯受益者便是那些炒作始作甬者~無論商家，甚至所謂的“普洱茶專家學者們”。

幾天下來我對這里的生態還是很看好的，但從茶園的管理，并盡如人意。同時，對于分散作小坊式的工藝，也心存疑義。普洱茶的生產工藝可以說已經很成熟，并且有了國家與地方標準。根據地域的特點，適度進行一些調節，讓口味更好，也是需要有一定的技術素養與知識經驗作后盾的。

普洱茶的明天，首先在于保護好生態，讓古茶樹也能健康長壽。第二，應嚴格規范普洱茶的生產工藝制作，通過政府引導，有組織有成體系的讓所有茶農（特別是邊遠山區的）能從普洱的價值鏈中獲得更多的利益，從而實現真正的脫貧；第三，要營造公開透明的市場運作機制，嚴控暴炒，維護茶產業的良性健康發展。